Gamma cottura modulare
Cuocipasta elettrico 40 lt con 1 vasca e con ESD (Dispositivo di Risparmio Energetico) 391273
Cuocipasta elettrico 40 litri con 1 vasca e con ESD (Dispositivo di Risparmio Energetico)
- Features
- Specifications
- Documents
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ESD incluso: il dispositivo di risparmio energetico utilizza il calore prodotto dall'acqua scaricata attraverso il troppopieno dell'acqua preriscaldata fino a 60°C, per una costante ebollizione.
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Vasca da 40 litri.
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Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
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Sistema di spegnimento automatico nel caso in cui il livello dell'acqua sia troppo basso: nessun rischio di surriscaldamento.
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Sistema di rimozione automatica dei residui: migliore qualità dell'acqua.
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Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.
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Pannello di controllo di facile utilizzo.
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Il cuocipasta è l'ideale per cucinare pasta, riso, verdure e zuppe in piccole e grandi quantità
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La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
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L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
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Vasca saldata senza giunzioni.
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Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
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Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
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Vasca in acciaio inox AISI 316-L.
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Sistema di sollevamento automatico (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di tre supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/3. Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 6 cestelli di picole dimensioni (da ordinare separatemente). E' possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale.
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Piano di lavoro in acciaio inox di 2mm di spessore.
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Sistema di riscaldamento ad infrarossi posizionati sotto la base della vasca.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
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Protezione all'acqua IPX5.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Acqua
- Durezza totale: 5-50 ppm
- Electrolux Professional raccomanda di utilizzare acqua trattata secondo specifici test sulle condizioni dell'acqua.
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Consultare il manuale d'uso per maggiori dettagli sulla qualità dell'acqua.
- Scarico "D": 1"
- Dimensioni tubo di entrata acqua fredda/calda: 3/4"
Informazioni chiave
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 300 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 260 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 520 mm
- Capacità vasca (MAX): 40 lt MAX
- Peso netto: 62 kg
- Peso imballo: 57 kg
- Altezza imballo: 1070 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 1020 mm
- Volume imballo: 0.5 m³
- Gruppo di certificazione: EPC91S
Elettrico
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Se l'apparecchiatura viene installata vicino ad apparecchiature ad alte temperature, deve essere predisposto uno spazio di sicurezza di circa 150 mm o deve essere previsto un isolamento termico.
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Potenza installata max: 10 kW
- Watt totali: 10 kW