Gamma cottura modulare
Tuttapiastra elettrico 4 zone, su vano caldo , con alzatina posteriore - 1 lato operatore 589702
Tuttapiastra elettrico 4 zone, su vano caldo , con alzatina posteriore - 1 lato operatore
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Main Features
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Piastra di cottura unita alla base in modo da evitare le infiltrazioni di sporco.
Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.
8 livelli di potenza.
Quattro zone riscaldanti controllate in maniera indipendente.
Due sensori elettronici per zona per controllare la temperatura di superficie e per proteggere piastra dal surriscaldamento.
Riscaldamento rapido della piastra per essere sempre pronta all'uso.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Zona perimetrale attorno alla piastra arrotondata e di ampia superficie per una più facile pulizia.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Unità costruita secondo secondo le norme DIN 18860_2 con 70 millimetri di zoccolo.
Solid top in acciaio dolce con superficie liscia per una facile pulizia
Temperatura impostabile attraverso un termostato per soddisfare le diverse esigenze di mantenimento. Temperatura massima 110 °C.
Sustainability
Funzione standby per il risparmio energetico e recupero veloce della temperatura impostata.
Construction
Protezione all'acqua IPX5.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Unità costruita secondo la norma DIN 18860_2 con pano antigocciolamente di 20 mm di spessore.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Stoccaggio dimensionato per contenitori GN1/1.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50/60 Hz
- Potenza installata max: 18.3 kW
Sostenibilità
- Consumo di corrente: 39.1 Amps
Informazioni chiave
- Temperatura MIN: 100 °C
- Temperatura MAX: 450 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 1000 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 900 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 800 mm
- Peso netto: 193 kg
- Configurazione: Su Forno;Funzionante da un lato
- Potenza piastre frontali: 4 - 4 kW
- Potenza piastre posteriori: 4 - 4 kW
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (larghezza): 820 mm
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (profondità): 720 mm