Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.

Mescolatrice professionale per impastare, mescolare ed emulsionare tutti i tipi di alimenti.

Mescolatrice professionale per impastare, mescolare ed emulsionare tutti i tipi di alimenti.

In dotazione.
• vasca da 80 litri e frusta in acciaio inox (AISI 302), spatola in alluminio, uncino a spirale in acciaio inox e carrello vasca.
• presa accessori (accessori non inclusi).

Variatore meccanico di velocità con controllo elettrico.

Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

Variatore meccanico di velocità con controllo elettrico.

Capacità max. farina: 25 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 400-800 coperti per Servizio.

Pannello comandi resistente all'acqua con manopola di regolazione timer e pulsanti di regolazione velocità.

Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.

Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.

Sistema motorizzato ad ingranaggi di sollevamento ed abbassamento della vasca e illuminazione vasca.

Sistema motorizzato ad ingranaggi di sollevamento ed abbassamento della vasca e illuminazione vasca.

Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando schermo di protezione è sollevato.

Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

Corpo in materiale anticorrosione.

Costruzione robusta con solida struttura metallica saldata.

Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 80 litri.

Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto

10 velocità da 20 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare mentre la macchina è in funzione, secondo l'utensile e la consistenza dell'impasto.

10 velocità da 20 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare mentre la macchina è in funzione, secondo l'utensile e la consistenza dell'impasto.

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

Motore e sistema planetario con protezione sovraccarichi.

Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.

Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.

Piedini regolabili per una stabilità perfetta.