High Speed Equipment
Forno High Speed GourmeXpress con singolo magnetron, 230V/1N/50Hz 603955
Forno High Speed GourmeXpress con singolo magnetron, 230V/1N/50Hz
- Features
- Specifications
- Documents
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Forno High Speed GourmeXpress è la soluzione per ottenere risultati di cottura (e rigenerazione) rapidi e costanti su diversi tipi di prodotti per pasti completi (prodotti surgelati, prodotti impanati, proteine) ma anche pasticceria, snack caldi, antipasti
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GourmeXpress garantisce risultati di cottura ad alta velocità grazie alla combinazione di:- Convezione- Microonde- Impingement (incrocio di flussi d'aria verticale)
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Perfetto per cucinare diverse pietanze (vedere il manuale per maggiori dettagli).
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Temperatura regolabile da 30°C a 280°C.
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Incrocio di flussi d'aria verticale (impingement) regolabile dal 10% al 100% con incremento del 10%
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Potenza microonde regolabile da 0% a 100% con incremento del 10%. Con lo 0% di microonde può essere utilizzato come forno a convezione.
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Interfaccia utente touchscreen capacitivo da 5" semplice ed intuitivo. Possibilità di memorizzare fino a 1024 ricette.
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È possibile creare ricette multifase con diverse combinazioni di temperatura, microonde e velocità dell'aria per ogni fase.
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Per una più facile gestione delle ricette, ogni ricetta può essere catalogata in:- una cartella dedicata (es. colazione, pranzo, cena, ecc.)- con un'immagine personalizzata- oppure un codice a barre, da scannerizzare (con accessorio opzionale CODICE 653820)
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Suoneria del display con volume regolabile a fine ciclo (o fase in caso di ricette multifase).
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Predisposto per trasferimento dati via chiavetta USB.
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Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con tutti gli angoli arrotondati per una facile pulizia.
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Ripiano porta pala in acciaio sopra il forno.
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Ingombro compatto con ampia camera di cottura da 17 litri.
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Convogliatori d'aria calda superiori e inferiori rimovibili e facili da pulire.
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Filtri catalitici, facilmente removibili e sostituibili.
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Filtro dell'aria di facile accesso.
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Maniglia della porta ergonomica.
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Piedini regolabili
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Livello di protezione all'acqua IPX3.
Installazione
- Clearance: 60 mm from side, 140 mm from top
Informazioni chiave
- Capacità netta: 17 lt
- Dettagli potenza:
- Temperatura forno: 30 °C MIN; 280 °C MAX
- Dimensioni camera forno (larghezza): 305 mm
- Dimensioni camera forno (altezza): 185 mm
- Dimensioni camera forno (profondità): 305 mm
- Dimensioni esterne, larghezza: 460 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 710 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 660 mm
- Peso netto: 68 kg
- Peso imballo: 89 kg
- Altezza imballo: 760 mm
- Larghezza imballo: 580 mm
- Profondità imballo: 770 mm
- Volume imballo: 0.34 m³
- Informazione: Potenza totale: 3.5 kW, Potenza microonde: 1.1 kW - 1 magnetron, Potenza convezione: 3 kW
- Pannello di controllo: Touchscreen capacitivo da 5";. Memorizzabili fino a 1024 ricette
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50 Hz
- Ampere: 15.2 A
- Watt totali: 3.5 kW
- Tipo di spina: CE-SCHUKO