Boiler elettrico (3.5 kW) a garanzia di una maggiore efficienza termica, veloce fase di riscaldamento e maggiore produttività.

Sistema di rimozione amidi e residui per una migliore qualità dell'acqua.

Pannello di controllo di facile utilizzo dotato di manopola per il controllo delle funzioni riempimento rapido e riempimento con acqua riscaldata.

Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.

Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.

Sistema di sollevamento automatico: due supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/2 per il sollevamento automatico dei cestelli alla fine dle ciclo di cottura. Possibilità di programmare 5 diveri tempi di cottura per ogni cestello in aggiunta alla selezione di 4 diversi cicli di cottura, dalla cottura delicata (ideale per la pasta fresca) alla cottura a maggiore potenza (idelae per la pasta di grano duro).

Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.

L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.

Protezione dall'acqua IPx4.

Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.

I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.