Cottura ad alta velocità
GourmeXpress Forno ad alta velocità, nero 230V-50Hz (spina Schuko) 603979
Forno High Speed GourmeXpress, touchscreen da 7" (3.5 kW), con singolo magnetron, 230V/1N/50Hz (ordinabile da fine maggio)
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Main Features
GourmeXpress garantisce risultati di cottura ad alta velocità grazie alla combinazione di:- Convezione- Microonde- Impingement (incrocio di flussi d'aria verticale)
Temperatura regolabile da 30°C a 280°C.
Incrocio di flussi d'aria verticale (impingement) regolabile dal 10% al 100% con incremento del 10%
Potenza microonde regolabile da 0% a 100% con incremento del 10%. Con lo 0% di microonde può essere utilizzato come forno a convezione.
Forno High Speed GourmeXpress è la soluzione per ottenere risultati di cottura (e rigenerazione) rapidi e costanti su diversi tipi di prodotti per pasti completi (prodotti surgelati, prodotti impanati, proteine) ma anche pasticceria, snack caldi, antipasti
Interfaccia utente touchscreen capacitivo da 5" semplice ed intuitivo. Possibilità di memorizzare fino a 1024 ricette.
Predisposto per trasferimento dati via chiavetta USB.
Suoneria del display con volume regolabile a fine ciclo (o fase in caso di ricette multifase).
È possibile creare ricette multifase con diverse combinazioni di temperatura, microonde e velocità dell'aria per ogni fase.
Perfetto per cucinare diverse pietanze (vedere il manuale per maggiori dettagli).
Interfaccia utente touchscreen capacitiva da 7" facile da usare, in cui possono essere memorizzate fino a 1024 ricette.
Per una gestione più semplice delle ricette, ogni ricetta può essere collegata a:
- diverse categorie alimentari (ad esempio Panetteria & Pasticceria, Pizza & Panini, Uova e Proteine, Gourmet Preps) e classificata come Preferita
- un'immagine personalizzata
- un codice a barre, da leggere tramite uno scanner di codici a barre (disponibile come accessorio opzionale PNC 653820)
Construction
Livello di protezione all'acqua IPX3.
Piedini regolabili
Maniglia della porta ergonomica.
Filtro dell'aria di facile accesso.
Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con tutti gli angoli arrotondati per una facile pulizia.
Piastra solida rimovibile in alluminio con rivestimento ceramico, facile da pulire.
Filtri catalitici.
Ingombro compatto con un'ampia camera di cottura da 18 litri.
La ringhiera di sicurezza superiore garantisce un posizionamento intuitivo e stabile della paletta.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50 Hz
- Ampere: 15.2 A
- Watt totali: 3.5 kW
- Tipo di spina: CE-SCHUKO
Informazioni chiave
- Temperatura forno: 25 °C MIN; 280 °C MAX
- Dimensioni esterne, larghezza: 450 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 647 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 650 mm
- Peso netto: 61 kg
- Peso imballo: 89 kg
- Altezza imballo: 760 mm
- Larghezza imballo: 580 mm
- Profondità imballo: 770 mm
- Volume imballo: 0.34 m³
- Grado di protezione all'acqua: IPX3